Denominazione: Spumante brut Lambrusco di Sorbara DOP
Tipologia: Vino rosè spumante.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata, aggiunta di lieviti selezionati,

seconda fermentazione in cuve close.

Uve: Lambrusco di Sorbara. Sistema di allevamento: Guyot.

Terreno: argilloso e sabbioso.
Colore: rosa fior di pesco, spuma fine e ricca alla mescita.

Aroma: note di viola, ciliegie e lamponi.
Sapore: setoso e intenso con acidità non stucchevole.

Perfetto come aperitivi, pizza e piatti raffinati a base di pesce!

Gradazione alcolica: 11% VOL. Tempretatura di servizio: servire a 8/10 C° Formato: 0,75 l.

Residuo zuccherino: 8 g / l Acidità totale: 6 g / l7